Au même titre qu’un four ou une plaque de cuisson traditionnelle, il existe une grande gamme de prix pour les cuisinières et les pianos de cuisson.
Ce genre d’électroménager est principalement choisi pour son esthétique. Et tandis que le four et la table de cuisson intégrée sont des produits Premium, le piano présente aussi des arguments solides.
Quel piano de cuisson choisir ? Induction ou pyrolyse ? Découvrez en plus dans cet article.
Ce qu’il faut savoir du piano de cuisson
Le piano de cuisson est un centre de cuisson. Comme pour une cuisinière classique, il réunit en un seul endroit l’ensemble des modes de cuisson.
Large de 70 cm au minimum, cet appareil ultra pratique réunit ainsi le four, la table de cuisson et d’autres accessoires éventuellement comme une friteuse, le wok, une plancha ou encore un gril.
Les principaux avantages du piano de cuisson sont multiples.
Le 1er atout est indiscutablement le grand nombre de foyers que l’utilisateur peut configurer à souhait. Vous pouvez dès lors mixer différents feux à induction et à gaz.
Ensuite, l’autre avantage est la possibilité d’avoir plusieurs enceintes de cuisson ou un très grand four sur un seul appareil (habituellement, ce type d’électroménager se divise en 3 voire 4 emplacements).
Critères pour choisir votre piano de cuisson
Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour trouver le piano de cuisson qui réponde à vos besoins personnels au quotidien.
La largeur du piano de cuisson
La largeur minimale d’un piano de cuisson est de 70 cm, mais pour profiter pleinement de tout cet équipement, pour avoir un design est un confort irréprochable, une largeur de 90 cm voire 100 cm s’avère impeccable.
Les éléments du piano
Certains pianos de cuisson proposent des accessoires et des éléments complémentaires.
La plupart des appareils, comme nos modèles SMEG, regroupent les cuissons les plus demandées actuellement, à savoir l’électrique, le gaz et l’induction.
Certains fabricants vont plus loin en ajoutant des fonctionnalités comme le programmateur électronique, les foyers à inductions, une friteuse, le bain-marie, etc.
La finition du piano de cuisson
Le piano de cuisson offre immédiatement une image de four professionnel, spacieux et volumineux.
C’est un objet très esthétique et c’est pourquoi le choix de ses finitions participe à son choix.
De plus en plus de modèles sont proposés avec des designs modernes comme avec un design traditionnel (modèles Stoves).
L’émaillage de l’appareil
Bel objet pratique et de décoration en même temps, le piano de cuisson est généralement mis en évidence dans la cuisine.
De nombreuses finitions sont possibles, notamment avec l’émaillage qui offre la possibilité d’avoir la couleur de son choix.
Induction au gaz ou pyrolyse ?
Même si le gaz a longtemps été la meilleure option pour cuisiner, l’induction, fonctionnant à l’électricité, a pris le pas de plusieurs années, car elle est conçue pour limiter les pertes de chaleur.
La cuisson par induction s’avère moins onéreuse qu’une cuisson par l’électrique, sans compter que ce type de cuisson est plus sain et plus convivial qu’une cuisson au gaz par exemple.
La plaque de cuisson à induction est plus chère qu’une gazinière, mais ce tarif élevé est largement compensé par le rendement relativement élevé. En effet, la plaque à induction chauffe 90 % de l’énergie générée tandis que la cuisson avec un feu à gaz chauffe que 60 % de l’énergie qui réchauffe la poêle.
Enfin, la cuisine à induction est aussi plus agréable, car elle n’émet pas de chaleur. En revanche, ce genre de cuisson requiert des équipements adaptés avec des casseroles qui conviennent à cette cuisson.
